Tapas

Vores tapas anrettes på fade, lige til at sætte på buffet.
Det er dog også muligt at maden portions anrettet, dette med et tillæg på 10 kr. pr. person.

OBS: Kan minimum bestilles til 20 personer. 

Vælg selv imellem følgende:
6 slags (lettere anretning): 120 kr. pr. person
8 slags: (god til reception): 160 kr. pr. person
10 slags: 185 kr. pr. person
15 slags: 240 kr. pr. person

Kyllinge retter

  • Minisliders med kylling, ost og pesto
  • Minisliders med kylling, hjemmesyltet rødløg og urtedressing
  • Cripsy stegt kyllingbryst i mundrette stykker serveret med coleslaw
  • Kyllingspyd (2 stk.)
  • Hotwings anrettet på spidskålsalat
  • Mini croissant med hønsesalat
  • Kyllingestykker rullet med serranoskinke, anrettet på rucolasalat og toppet med forårsløg

Kød retter

  • Skiver af andebryst, anrettet på rucolasalat med druer og valnødder
  • Minitærter med skinke og tomat
  • Grøntsagsrulle med serranoskinke (2 stk.)
  • Mini frikadeller med dertilhørende tzatziki (2 stk.)
  • Pate med oliven anrettet på ristet rugbrød
  • Serranoskinke rullet om honningmelon
  • Pølser i svøb (2 stk.)
  • Røget mørbrad på ristet rugbrød med pynt
  • Minibolle med roastbeef, remoulade og hjemmelavet agurkesalat
  • Carpaccio anrettet på rucolasalat med olivenolie og revet parmesanost
  • Chorizo anrettet på brød med pesto

Fiske retter

  • Laksewrap med ostecreme og mixed salat
  • Hvidløgs rejer anrettet på ananas
  • Blinis med cremefraiche og laks
  • Blinis med rejer og dild
  • Mini croissant med rejesalat
  • Røget skivelaks anrettet på grovbrød m/ urtecreme
  • Lakse tatar med kaviar
  • Rejesalsa med ananas, chili og peanuts, anrettet på salatskive


Diverse lækkerier

  • Minitærter med grøntsager
  • Hjertesalat “hapser” med urtedressing, hjemmesyltet rødløg og hindbær
  • Rugbrød snack med salt serveres med humus og guacamole
  • Mozarella stick med oliven og soltørrede tomater
  • Kartoffelrösti med cremefraiche og bacontern
  • Grøntsags-stænger med urtedressing og humus
  • Nye kartofler vendt i olie og krydderurter, anrettet på spyd
  • Bruschetta med tomatsalsa og frisk basilikum
  • Saltbagte kartofler med aioli
  • Falafel m/ cremefraiche, syltede rødløg og høvet parmesanost
  • Æggemuffins med champion, tomat og ost

Ost

  • Hjemmelavet knækbrød med brie
  • Ristet rugbrød med primadonna og syltet rødløg
  • Emmentaler med druer og valnødder vendt i honning på rugkiks

Desserter

  • Små brownie stykker
  • Minikage med nougatcreme
  • Mini chokolade muffin pyntet med frugt
  • Lille cheesecake
  • Jordbær trifli

Ønskes der tilkøb af brød og smør: 15 kr. pr. person